Nuovo richiamo alimentare da parte della catena In’s Mercato, che ha ritirato alcuni lotti di pepe nero macinato a marchio Premiati Sapori per la presenza di aflatossina B1 in quantità superiore al limite di legge consentito (10 µg/kg). Il prodotto è stato realizzato e confezionato da Ubena Alimentari Srl presso uno dei propri stabilimenti.
Tutti i lotti coinvolti nel richiamo
Il richiamo precauzionale riguarda i seguenti lotti di pepe nero macinato, con termine minimo di conservazione 31/01/2028:
- LF4012BC, LF4012AC, LF4012AA, LF4012AB, LF4012BD
- LF4015AB, LF4015BC, LF4015AA, LF4015AC
- LF4025AA, LF4025BA
I prodotti sono stati distribuiti nei punti vendita della catena In’s Mercato in tutta Italia.
Ubena già coinvolta in un precedente richiamo
Non è la prima volta che Ubena Alimentari Srl si trova coinvolta in un richiamo simile. In passato, un lotto di pepe nero macinato a marchio Ubena era già stato ritirato per la stessa problematica legata all’aflatossina B1, una sostanza tossica prodotta da alcune muffe, che può contaminare spezie e alimenti mal conservati.
Cosa fare se si è acquistato il prodotto
In’s Mercato invita tutti i consumatori che fossero in possesso dei lotti segnalati a non utilizzare il prodotto. È possibile restituire il pepe nero presso il punto vendita di acquisto entro il 16 giugno 2025, ottenendo il rimborso o la sostituzione.
Perché l’aflatossina B1 è pericolosa per la salute
L’aflatossina B1 è una micotossina altamente tossica e potenzialmente cancerogena, prodotta da funghi del genere Aspergillus. Può formarsi in spezie, cereali e frutta secca in presenza di condizioni climatiche calde e umide. Il suo consumo prolungato può causare danni gravi, soprattutto al fegato, ed è per questo che l’Unione Europea ne regolamenta rigorosamente i livelli nei prodotti alimentari.
