Il Ministero della Salute ha disposto il richiamo immediato di un lotto di ostriche a marchio Finittica a causa della possibile contaminazione da Norovirus, un agente patogeno altamente infettivo responsabile di gastroenteriti acute. L’allerta è stata pubblicata ufficialmente il 5 maggio 2025 sul portale ministeriale dedicato alla sicurezza alimentare.
Il prodotto coinvolto è l’“Ostrica concava di Sardegna Shardana”, venduto in confezioni di legno da 0,5 kg, proveniente dallo stabilimento situato in via Provinciale 21, Goro (Ferrara).
I dettagli del lotto ritirato
Il lotto interessato dal richiamo è il 250416F62B, con le seguenti date di scadenza:
- 02/05/2025
- 04/05/2025
- 07/05/2025
- 08/05/2025
Cosa fare se hai acquistato le ostriche
Se hai acquistato le ostriche Finittica appartenenti al lotto richiamato, le autorità sanitarie raccomandano due opzioni:
- Non consumarle crude. Il prodotto può essere consumato solo dopo una cottura completa a 100°C per almeno 2 minuti dall’apertura delle valve.
- Restituire la confezione al punto vendita, dove è possibile richiedere rimborso o sostituzione.
Cos’è il Norovirus e quali sintomi provoca
Il Norovirus è uno dei principali responsabili di infezioni gastrointestinali non batteriche. Si trasmette facilmente attraverso il consumo di alimenti crudi contaminati, come ostriche, molluschi, frutti di bosco o verdure non lavate.
I sintomi tipici si manifestano tra le 12 e le 48 ore dopo l’esposizione e includono:
- Nausea e vomito
- Diarrea intensa
- Crampi addominali
- Debolezza generale
Sebbene l’infezione duri generalmente pochi giorni, può risultare particolarmente debilitante, soprattutto per anziani, bambini e persone fragili.
Restare aggiornati è fondamentale
Il caso delle ostriche Finittica è solo l’ultimo di una serie di richiami legati alla contaminazione da Norovirus, che conferma l’importanza di seguire costantemente le allerte alimentari pubblicate dal Ministero della Salute. La prevenzione passa anche dall’informazione: evitare il consumo improprio di prodotti a rischio può fare la differenza per la salute.
